Zelí, kapusta, květák a další kultivary vznikly ze stejného předka
Zelí, kapusta, květák a další kultivary vznikly ze stejného předka, kterým je brukev zelná (Brassica oleracea). Obrázek: Wikipedia, autor: MPF.
Zelí, kapusta, květák, kadeřávek, brokolice, kedlubna a další kultivary mají společný původ. Ani jeden z těchto oblíbených druhů zeleniny neexistuje ve volné přírodě, přesto bychom však při pátrání jejich společného předka v přírodě našli. Všechny zmíněné druhy zeleniny jsou výsledkem cílené kultivace a vznikly z brukve zelné (Brassica oleracea), což je dvouletá rostlina pocházející z oblasti kolem Středozemního moře, kde roste na vápencových útesech. V prvním roce vytváří brukev zelná růžici velkých, tlustých, šťavnatých listů sloužících k uchování vody a živin. V druhém roce rostlina tyto živiny využije, když vytvoří 1 až 2 metry vysoký stvol s množstvím žlutých květů.
Brukev zelná byla tisíce let pěstována jako zelenina a během této doby vznikly různé poddruhy. Všechny však vznikly modifikací genů, které řídí, jak rostlina roste. Výběr rostlin s většími listy vedl v době kolem pátého století před naším letopočtem ke vzniku kapusty.
Později začali lidé při pěstování dávat přednost rostlinám, které měly velký počet listů těsně zabalených do pupenu v horní části stonku, což vedlo ke vzniku zelí, které spatřilo světlo světa kolem 1. století.
Přibližně ve stejné době vznikla z variety s tlustším stonkem kedlubna.
Další variety pak vznikly výrazně později, květák v 15. století, brokolice ve století 16. a růžičková kapusta v 18. století.
Další články:
Dlouhá velká čínská zeď se táhne do délky cca 4800 kilometrů.
Chráněný krkavec velký se vyskytuje v zalesněných oblastech.
Barokně přestavěný kostel svatého Jakuba Většího v Praze patřil františkánskému řádu.
Téměř dvě stě let stará umělá zřícenina Ballymotte (Prašivice) u Nalžovských hor a pohádkový les s kamenným drakem, želvou a dalšími kamennými tvary.
Okrasná kapusta má pestré listy s výrazným žilkováním.
Hořčice čínská je jednoletá rostlina dnes zdomácněná a pěstovaná.
Vědci se snaží zodpovědět otázku, jak velký je vesmír a jak velkou část z něj můžeme pozorovat.
Pestře zbarvené okrasné zelí pochází z Japonska.
Staroměstský kostel svatého Jakuba Většího v Praze získal dnešní podobu koncem 17. století.
V kostele svatého Martina ve zdi se přijímalo pod obojí.
Poblíž Karlových Varů stojí zřícenina hradu Andělská Hora postavená původně v gotickém slohu.
I u nás žijící netopýr velký má rozpětím křídel kolem 37 centimetrů.
Zelí, kapusta, květák a další kultivary vznikly ze stejného předka, kterým je brukev zelná (Brassica oleracea), ze které během tisíců let pěstování jako kulturní rostliny vznikly rozmanité poddruhy.