Tykve neboli dýně

Tykve neboli dýně. Obrázek: Wikipedia, autor: LADALENKEROVA.

Rozmanité druhy a odrůdy tykve, lidově nazývané dýně, se od sebe liší především tvarem a barvou a v neposlední řadě i svou chutí. Barva dýní může být žlutá, oranžová, ale i krémová, zelená apod.

Uvnitř dýně se ukrývá oranžová, žlutá, krémová i nazelenalá dužina, která může být jemná a šťavnatá, vláknitá nebo kašovitá až moučnatá. V závislosti na zbarvení dýně kolísá obsah karotenu, oranžová tykev se může pochlubit obsahem karotenu v hodnotách téměř dosahující jeho obsahu u mrkve.

Semena dýně jsou plochá, oválného tvaru, zbarvená bíle, žlutě, černě nebo šedozeleně.

Dýně pochází z teplých oblastí Střední a Jižní Ameriky, odkud byly dovezeny do Španělska a odtud se rozšířily po jižní Evropě.

Dýně se dá kuchyňsky upravovat na mnoho způsobů a využít při přípravě sladkých i slaných jídel.

Dužina dýní je mimořádně bohatá na vodu a vlákniny, má proto pozitivní vliv na trávení.

Dýňová šťáva je výborný zeleninový nápoj, obsahuje vitaminy a minerály jako železo, hořčík, měď či draslík.

Další články:

Dýně v kuchyni jsou výživné a chutné.

Poblíž ostrova Malta ležící ostrov Gozo má starobylou historii.

Rozkročen mezi minulostí dávnou a nedávnou stojí zámek Jezeří na rozhraní dvou světů.

Středočeský zámek Loučeň si získal proslulost díky návštěvě Marka Twaina v roce 1899.

S bílým jogurtem podávaná a v troubě pečená dýně je jednoduchá avšak chutná večeře.

Středomořský ostrov Malta sousedí s rozlohou menším ostrovem Gozo.

Mořský sleď obecný tvořil ve středověku klíčovou položku na postním jídelníčku.

Zámeckým parkem obklopený zámek Zbraslav stojí na místě původního loveckého hrádku.

Vodní zámek Blatná stojí na Strakonicku.

Velká dravá tažná ryba losos obecný vniká do evropských řek.

Francouzský ostrov Korsika má ve Středomoří zcela jedinečnou krajinu.

Suchomilný vřes obecný je keříček vysoký 30 až 60 centimetrů.

• Články
• 89
• 90
• 91
• 92
• 93
• 94
• 95
• 96
• 97
• 98
• 99
• 100