Pečené rybí filety s pikantní zeleninou
Na přípravu jídla pečené rybí filety s pikantní zeleninou budeme potřebovat: 600 gramů filetů z bílé ryby, špetku drceného pepře, sůl, 1 lžíci citronové šťávy, 4 lžíce olivového oleje, 1 cibuli, 1 žlutou papriku, kousek zázvoru, 1 pálivou chilli papričku, 1 mini mangold (nebo špenát), 3 stroužky česneku, polovinu lžičky mleté papriky, špetku kurkumy, špetku mletého kardamonu, 200 ml zeleninového vývaru, čerstvý koriandr, olej.
Rybí filety opláchneme, osušíme, osolíme, opepříme drceným pepřem a pokapeme citronovou šťávou.
Plech nebo pekáček vyložíme papírem na pečení a připravené rybí filety na něj položíme. Rybí filety přelijeme olivovým olejem a prčeme asi 10 minut v troubě předem vyhřáté na 190 °C.
Zatímco se rybí filety pečou, nakrájíme si oloupanou cibuli a papriku na nudličky, oloupeme a nastouháme zázvor, najemno nasekáme pálivou chilli papričku, česnek nasekáme nadrobno a mangold nakrájíme na menší kousky.
V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli, zázvor, papriku a chilli papričku. Přidáme česnek a mangold a krátce podusíme. Přidáme mletou papriku, kurkumu, kardamon a lehce zalijeme vývarem. Necháme povařit, než se tekutina téměř vyvaří. Nakonec přidáme lístky čerstvého koriandru, dochutíme drceným pepřem a osolíme a podáváme společně s pečenými rybími filety.
Další články:
Z husy velké vzniklá husa domácí může být i výborný domácí hlídač.
Domestikovaný buvol domácí pomáhá lidem při práci na polích.
Domácí pečený čaj se zázvorem se ještě horký plní do skleniček.
Náměstí svatého Marka Benátky kypí životem, je plné obyvatel města i turistů.
Okrasný javor jasanolistý (Acer negundo), kultivar 'Odessanum', má listy sytě žluté barvy.
Jak děláme domácí jogurt, aby chutnal.
Četná slaná jezera vznikla na všech kontinentech.
V poslední době postupně vysychající Aralské jezero za sebou zanechává zasolenou pláň.
Barevné okrasné zelí má kruhové růžice.
Listnatý strom javor cukrový se stal symbolem Kanady.
Finské jezero Saimaa má v Evropě čtvrtou největší rozlohu.
Okrasná dřevina javor šedý roste velmi pomalu.
Pečené rybí filety s pikantní zeleninou se vám budou rychle a snadno připravovat. Maso rybích filetů obsahuje málo tuku a má velké množství vitamínů a minerálů důležitých pro lidský organismus.