Skořicovník pravý
Skořicovník pravý (Cinnamomum verum). Autor obrázku: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pf, 1897.
Skořicovník pravý je stálezelený listnatý strom se silně aromatickými listy, kůrou i větévkami, dorůstající výšky až 12 metrů a původně rostoucí v tropických deštných lesích jižní Indie a Srí Lanky. Pro kůru, která je ceněným kořením, se pěstuje v oblastech s velkým množstvím srážek a úrodnou půdou.
Botanický název skořicovníku pravého v sobě odráží jeho výjimečnost, protože kůra řady dalších druhů početného rodu Cinnamomum se buďto zaměňuje, nebo mísí s kůrou tohoto stromu. Právě jeho kůra, která nachází využití jako koření, je nejvíce ceněná. Proslulé koření skořice znali již starověcí Řekové v antické době, kteří skořici získávali obchodem s fénickými obchodníky, třebaže místo pěstování skořicovníku pravého neznali ani jedni z nich.
Latinský název Cinnamomum má svůj původ v řeckém kinnamon a o tom se zase předpokládá, že je odvozen od názvu tohoto koření v semitském jazyku.
V oblasti původního rozšíření skořicovníku pravého se skořice používala po tisíciletí, využití nachází například jako hlavní přísada směsi koření garam masala.
Koření skořice získávané z kůry skořicovníku pravého slouží k ochucování pokrmů a podporuje zažívání.
Z listů, kůry i kořenů skořicovníku pravého se získává esenciální olej, používaný v lékařství, aromaterapii a parfumerii.
Na plantážích se stromy skořicovníku pravého sestřihávají k podpoře růstu mladých stonků, které se poté sklízejí. Odstraní se vnější vrstva kůry, vnitřní kůra se očistí a vysuší. Tím se získají skořicové "svitky".
Další články:
V 18. století vynalezený parní stroj vyrábí mechanickou energi využívanou k pohonu strojů.
Starověké skalní město Petra v Jordánsku bylo v době svého rozkvětu centrem Předního Východu.
Po téměř celé Evropě hnízdící káně lesní je zavalitý dravec také našich lesů.
Nejdražší města světa pro život i práci.
Starobylé umění starověkého Egypta stvořilo řadu pozoruhodných uměleckých děl.
Světlo světa spatřila první parní železnice na území Velké Británie.
Stále vzácnější jestřáb lesní má barvení svrchní části těla v barvě tmavohnědé s bílými skvrnami.
Řecké starověké město Korint pochází již z mladší doby kamenné.
České město Litomyšl je zapsané na seznam památek UNESCO díky svému kulturnímu a architektonickému bohatství.
Středně velký hlodavec myšice lesní bývá čilá, bystrá, čistotná, nepáchne jako třeba myš domácí.
Prosperující starověké město Palmyra vzniklo na obchodní trse mezi oblastí Středomoří a východem.
Noční tvor jezevec lesní žije na pevninské části Evropy i na Britských ostrovech.
Skořicovník pravý je stálezelený listnatý strom pěstovaný pro svoji kůru používanou jako koření.