Kysané zelí obsahuje vitamíny
Kysané zelí. Obrázek: Wikipedia, autor: Alina Zienowicz Ala z.
Kysané zelí je v zimním období jednička zpestřující jídelníček tohoto tmavého a studeného období. Většině lidí v zimním období chybí vitamíny, které právě v období chřipek a viróz potřebují jako sůl. A jako ideálné potravina pro posílení imunity a dodání potřebných vitamínů se ukazuje být právě kysané zelí.
V zimním období je kysané zelí opravdu vynikajícím zdrojem vitamínů, vlákniny, minerálů a navíc má výrazné detoxikační účinky a velmi příznivě působí na střevní mikroflóru. A to je podstatné. Vice než 90 % naší obranyschopnosti zajišťují, obrazně řečeno, právě zdravá a čistá střeva.
V kysaném zelí je tolik vitamínu C, že dokáže nahradit citrusové plody. Kromě uvedeného vitanínu C obsahuje také vitamín K a vitamíny skupiny B.
Díky detoxikačnímu účinku, kdy dokáže z lidského těla dostávat škodlivé látky, prospívá kysané zelí z pohledu celostní medicíny, kde vše souvisí se vším, i v boji proti stresu a celkové únavě a vyčerpání. Protože podporuje a urychluje látkovou výměnu, je zároveň i skvělým pomocníke při hubnutí.
Ostatně, kysané zelí sloužilo již našim předkům, v dobách, kdy neexistovaly mražené potraviny a potraviny z jižní polokoule nebyly dostupné ve střední a severní Evropě, poskytovalo kysané zelí během zimy zdroj pro lidské tělo důležitých živin.
Recept na domácí přípravu kysaného zelí v kameninové nabo porcelánové nádobě.
Další články:
Vrubozobý pták labuť velká se vyznačuje dlouhým, obloukovitě zahnutým krkem.
Dvojí zámek Benešov nad Ploučnicí sestává ze dvou renesančních komplexů.
Pestře barevné okrasné zelí prosperuje na slunných stanovištích.
Mohutný výr velký je jedna z největších sov.
Východočeský zámek Náchod se tyčí nad stejnojmenným městem.
Zámek Zbraslav je obklopen anglickým parkem.
Koncepce vozu motor vzadu se po roce 1959 prosadil také vozů Velkých cen.
První parní železnice vyjela do světa v Anglii.
Renesanční zámek Nelahozeves se nachází 25 kilometrů severně od Prahy.
Sovětská Lajka byl první pes ve vesmíru, který se vydal na let na oběžnou dráhu.
Egyptská velká sfinga v Gíze patří bezesporu mezi nejslavnější historické památky světa.
Automobil Opel Grandland X získává nový motor 1.6 s výkonem 180 k a zdvihovým objemem válců 1,6 litru.
Kysané zelí, což je jemně nakrájené hlávkové zelí, které bylo zkvašeno za pomoci bakterií mléčného kvašení, obsahuje vitamíny. Kysané zelí se vyznačuje charakteristickou kyselou chutí způsobenou kyselinou mléčnou, která vzniká kvašením cukrů obsažených v nakrájeném zelí.