Nakládaný chřest recept
Na přípravu nakládaného chřestu budeme potřebovat: tenčí stonky zeleného chřestu, sůl.
Nálev: 3 litry vody, 1 litr octa, 250 gramů cukru, 100 gramů soli, 2 lžíce hořčičného semínka.
Vodu, cukr, ocet, sůl a hořčičné semínko smícháme v hrnci, 10 minut povaříme a necháme zchladnout.
Připravíme vyšší sklenice a víčka na zavařování.
Stonky chřestu očistíme, spodní třetinu stonků oloupeme a chřest svážeme do svazků po 5 až 7 stoncích. Chřest 2 minuty povaříme v osolené vodě, vyjmeme, zchladíme ve studené vodě, odstraníme provázky a chřest vložíme do vyšších sklenic. Špičky chřestu by měly být 2 centimetry pod okrajem sklenic. Chřest ve sklenicích zalijeme připravených nálevem tak, aby hladina nálevu byla centimetr nad vrcholky chřestu. Sklenice uzavřeme a 20 minut sterilujeme při 90 °C.
Další články:
Chutné a zdravé kysané zelí obsahuje vitamíny a zpestřuje jídelníček.
Sova výr velký žije ve skalnatých a lesnatých krajinách.
Tradiční domácí příprava kysaného zelí mléčným kvašením v nádobě.
Barevné okrasné zelí je chlouba zahrádky.
Jako občerstvení se hodí chlebíčky se salátem a šunkou nakrájenou na tenoučké plátky.
Doma se dá domácí jogurt připravit ze dvou litrů mléka.
Rozlehlé jezero Saimaa se nachází na jihovýchodě Finska.
Ovocný domácí pečený čaj se zázvorem.
Chutné zázvorové sušenky pečeme při 200 stupních Celsia.
Středoasijské Aralské jezero vysychá.
Meduňkový domácí zázvorový sirup dáme nakonec zhoustnout.
Nakládaný chřest výborně poslouží jako chuťově zajímavá alternativa k přílohám z vařené a čerstvé zeleniny.
Produkce chřestu na českých polích rok od roku stoupá a gurmáni dobře vědí, že tato na přípravu jednoduchá a přitom velice chutná zelenina se zdaleka nehodí jen do polévek.