Lesní borůvky jsou chutné a prospěšné zdraví
Lesní borůvky jsou chutné a prospěšné zdraví. Obrázek: Wikipedia, autor: Katarzyna Matylla.
Sladce nakyslé lesní borůvky jsou ovoce nejen chutné, ale mohou se také pyšnit pozitivními účinky na lidské zdraví.
Protože čerstvé borůvky se nedají dlouho skladovat, je nezbytné je rychle sníst nebo zpracovat. V chladničce dokážou vydržet jen krátkou dobu. Z borůvek se připravují výborné kompoty, marmelády, mošty, ale dají se také sušit nebo zmrazovat.
Borůvky obsahují třísloviny, organické kyseliny, cukry, pektiny, z vitaminů především beta-karoten (provitamin A), vitamin C, vitaminy skupiny B, z minerálních látek vápník, draslík, fosfor, hořčík, železo, síru a sodík.
Borůvky se vyznačují nízkou energetickou hodnotou. Především sušené borůvky působí pozitivně při průjmech. Rostlinné barvivo antokyan obsažené v plodech borůvky společně s vitaminem C a železem pozitivně ovlivňuje krvetvorbu a regeneraci očního purpuru.
Čerstvé lesní borůvky se díky své lahodné chuti často jedí buďto samotné nebo s cukrem a smetanou nebo tvarohem. Pozornost je přitom třeba věnovat pečlivému omytí borůvek.
Cestu si borůvky našly i do teplé kuchyně, uplatnění nacházejí především při přípravě pečených pokrmů.
Oblibu si získal borůvkový koláč, borůvkové knedlíky nebo palačinky s borůvkami.Další články:
Vzácné a unikátní české korunovační klenoty nechal zhotovit český král a římský císař Karel IV.
Unikátní zahrady pod Pražským hradem představují jeden ze skvostů evropské zahradní architektury.
Malý savec daman skalní patří do příbuzenstva slona.
Jihoevropská a asijská vlaštovka skalní u nás nehnízdí.
Královský hrad Karlštejn sloužil za místo uložení korunovačních klenotů do začátku husitských válek.
I u nás žijící jezevec lesní patří do čeledi lasicovitých.
Restaurovaná Lumbeho vila v zahradách na Pražském hradě v současnosti slouží prezidentskému páru.
Majestátní jestřáb lesní býval kdysi hojný dravec.
Pražský klášter svaté Anežky České pochází z roku 1234.
Keř nízkého vzrůstu lýkovec vavřínový roste v hlubokém stínu lesa.
Plachá myšice lesní prosperuje především při suchém a teplém počasí.
Lesní borůvky, což jsou plody brusnice borůvky a brusnice chocholičnaté, se vyznačují synikající chutí a prospěšnými účinky na zdraví. Borůvky dozrávají podle nadmořské výšky v období od června do září.