Polévky
Nudlová polévka. Obrázek: Wikipedia, autor: Mariuszjbie.
Polévky jsou ideální především proto, že jsou lépe stravitelné než například syrová zelenina. Dobře uvařená polévka nastartuje a posílí tělo v zimních dnech.
I zelenina vyřená v polévce má v sobě stále ještě spoustu vitaminů a dalších tělu prospěšných létek. Další výhodou polévke je, že v chladném období krásně zahřejí. Masové vývary obsahují především bílkoviny včetně kolagenu a také draslík a mnoho dalších důležitých minerálů jako vápník, křemík či hořčík ve formě, kterou dokáže organismus jednoduše využít.
V chladných zimních dnech potřebujeme zahřát a zároveň dodat tělu energii. Do zimní polévky se hodí kořenová zelenina, čočka, kapusta, brokolice, cizrna, pohanka, jáhly nebo cizrna. Při podávání polévky je vhodné přidat na talíř hrst čerstvé nasekané petrželky, celerových lístků, pažitky, listové zeleniny či řeřichy.
Méně vydatná polévka tvoří předehru k hlavnímu jídlu. Vůně tepla a koření zvyšuje chuťovou pohotovost k jídlu.
Vydatná hustá polévka může nahradit celý oběd či večeři, stačí ji doplnit kouskem chleba.
Další články:
Horká planeta Venuše je naší sousední planetou.
Státní hrad Buchlov na jihu Moravy.
Dnes již zřícenina hradu Andělská Hora stojí nedaleko Karlových Varů.
Východočeský zámek Náchod se tyčí nad stejnojmenným městem.
Rudá planeta Mars je menší než Země.
Zřícenina Nový hrad u Kunratic byla v době své slávy sídlem českého krále Václava IV.
Květina protěž alpská patří k nejpopulárnějším skalničkám.
Pestře barevné okrasné zelí prosperuje na slunných stanovištích.
Kysané zelí obsahuje vitamíny C, K a B.
Rakouský hrad Hochosterwitz je impozantní stavba.
Obří planeta Jupiter má hmotnost přibližně jedné tisíciny hmotnosti Slunce.
Majestátní státní hrad Kunětická hora tvoří dominantu části Polabí.
Polévky jsou tekutá až mírně hustá a nejčastěji teplá jídla. Polévka se připravuje vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru.