Veganům může hrozit nedostatek vitamínu B12
Vitamín B12. Obrázek: Wikipedia, autor: kupirijo.
Pro správnou funkci nervového systému a krvetvorby je důležitý dostatek vitaminu B12 neboli kobalaminu. A protože hlavním zdrojem, ze kterého lidské tělo vitamín B12 získává, jsou potraviny živočišného původu - maso, vnitřnosti, vejce, mléko, sýry aj., mohou se vegani, jejichž jídelníček právě potraviny živočišného původu neobsahuje, potýkat s jeho nedostatkem. Rostlinné potraviny totiž vitamín B12 neobsahují. Proto je v případě vegansky se stravujících lidí vhodné věnovat dostatku vitamínu B12 pozornost a případně jeho nedostatek doplnit suplementací.
Oproti jiným vitamínům B-komplexu se vitamín B12 při nadbytku ukládá do jater, kde se uchovává po dobu i několika let. Lidské tělo také dokáže s vitamínem B12 poměrně dobře hospodařit, takže jeho nedostatek v přijímané potravě se může projevit až v dlouhodobém horizontu několika měsíců čilet.
Při nedostatku vitamínu B12 v organismu dochází k poruchám paměti, snížení koncentrace, zvýšení rizika chudokrevnosti a zvýšení rizika srdečních chorob. Může také docházet k "mravenčení" v končetinách.
Další články:
Princip, jak vznikají mraky při vypařování vody.
Pestře zbarvený bažant lesklý obývá lesy s bohatým podrostem.
Indooceánský ostrov Mauricius leží uprostřed Indického oceánu.
Chronický nedostatek vitamínu B12, který je nezbytný pro správnou funkci lidského těla.
Mořský sleď obecný tvořil ve středověku klíčovou položku na postním jídelníčku.
Velká dravá tažná ryba losos obecný vniká do evropských řek.
Brouk střevlík zahradní je pro zahradu přínosem, hubí škodlivý hmyz.
Suchomilný vřes obecný je keříček vysoký 30 až 60 centimetrů.
Dánský ostrov Bornholm tvoří žulový masiv.
Rozmanité mraky dominují nebi nad našimi hlavami.
Andamanský ostrov Langkawi bývá někdy zvaný klenotem Kedahu.
Kvalitně kysané zelí obsahuje vitamíny C, K a vitamíny skupiny B.
Veganům může hrozit nedostatek vitamínu B12, potřebného pro správnou funkci nervového systému a krvetvorby.