Cheesecake s mangem a ořechy recept
Na přípravu cheesecake s mangem a ořechy budeme potřebovat:
Na těsto: 300 gramů karamelových sušenek, 150 gramů másla.
Na krém: 300 gramů mascarpone, 400 gramů měkkého tvarohu, 3 vejce, 250 gramů moučkového cukru, 1 lžíci škrobu, 1 velké mango.
Na dokončení: 1 mango, 100 gramů cukru, 1 lžíci nasekaných ořechů.
Postup přípravy: Karamelové sušenky nadrtíme pomocí válečku a poté je zpracujeme s máslem nakrájeným na kousky. Hotovou směs napěchujeme do kulaté formy tak, aby vznikly vysoké okraje. Formu uložíme do chladu.
Mascarpone dáme do mísy, přidáme tvaroh, škrom, vejce a cukr a důkladně prošleháme do hladkého krému. Poté vmícháme polovinu nakrájeného manga. Krém nalijeme na těsto a vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 180 °C, ve které pečeme 20 minut, poté ztlumíme teplotu na 160 °C a pokračujeme v pečení dalších 40 minut.
N pracovní plochu si připravíme kus alobalu. Na suché pánvi si necháme rozpustit cukr, vmícháme do něj nasekané ořechy a směs nalijeme na alobal. Když hmota ztuhne (trvá to několik minut), nasekáme ji.
Hotový a vychladlý cheesecake ozdobíme zbylým mangem a ořechovým karamelem.
Příprava cheesecake s mangem a ořechy trvá zhruba 40 minut, následné pečení pak přibližně 60 minut.
Další články:
Hradiště Veligrad se stalo sídlem velkomoravských knížat.
Do starého Řecka svými kořeny sahající Panova flétna nalézá uplatnění v hudbě jihoamerické kultury.
Na kolečka nakrájené a osmažené křupavé bramborové plátky s ricottou chutnají i mírně vychladlé.
Mořský sleď obecný tvořil ve středověku klíčovou položku na postním jídelníčku.
Suchomilný vřes obecný je keříček vysoký 30 až 60 centimetrů.
Rekonstruované zahrady pod Pražským hradem slučují pětici nejhezčích zahrad.
Barokní Vrtbovská zahrada Praha se rozkládá za Vrtbovských palácem na pražské Malé Straně.
Víme, jak vzniká med ve včelím úlu.
Velká dravá tažná ryba losos obecný vniká do evropských řek.
Jak vznikl zmrzlinový kornout určený pro podávání točené zmrzliny.
Mrkvový dort s krémem a vlašskými ořechy pečeme přibližně 1 hodinu.
Tradiční vídeňský řízek s bramborovým salátem obalíme v trojobalu.
Lahodné chlebíčky se salátem a šunkou přijdou vhod jako občerstvení při slavnostních příležitostech.
Chutně připravené cheesecake s mangem a ořechy rozhodně neurazí, jednoduchá a přitom geniální kombinace křehkého těsta a sýrového krému má své kouzlo.